用低筋粉做面糊 ，取一个茄夹 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，香油、学习夏日油热后 ，最美茄子吃着不油腻
法虾大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄加入适量水 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入一点料酒 ，法虾
原料：茄子 、仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾最后快好了时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，肉馅 、虾仁、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油 、加少许味极鲜酱油 ，放上一个虾仁，打入一个鸡蛋 ，面粉 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，再塞上肉 ，鸡蛋、保持中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，连刀成茄夹 ，每两片中间不切断 ，适量生抽搅拌均匀 ，切片，