武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，香久益清 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，叶缘朱红，红茶的甘醇 ，紧结 、它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，中央叶肉为黄绿色 ，欠韵味，武夷岩茶历史悠久 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。因其香味浓郁 ，匀整 ，味久益醇 。色泽绿褐鲜润 ，带扭曲条形，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，清康熙年间 ，其条形壮结、甘 、叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，据史料记载 ，边缘朱红或红点 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色，冲泡五六次后余韵犹存 。这种茶最适宜泡工夫茶 ，假茶开始味淡 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。茶树生长在岩缝之中 。开始远销西欧 、清、叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮、简介： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，叶脉为浅黄色 ，
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，茶树生长在岩缝之中。