胡椒粉适量、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄

节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条鸡精、菜凉盐两小勺 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，镇江香醋30克、拌黄鸡精 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉生抽5克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克、生抽5克、加入两勺盐，镇江香醋30克、再加入两大勺白糖 ，拌匀 ，

　　原料 ：黄瓜两根、香油20克、