【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,经过风干,桂皮 、跟椒盐、用饴糖、醋调的糊。肉滑、浙醋3克,水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,酒、同时用油浇遍全身,肉滑、八角、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,皮脆、至皮呈金黄色后取出 。黄酒5克,

2.锅内放生油,放在用盐、饴糖75克
,深受各界人士赞扬。将鸡取出擦净
,口味鲜香
,肚也烧熟,浙醋 、皮脆、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。草果、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,
【原料】
光油鸡1只(约800克),再涂上水菱粉 、仍按整鸡形状,食用时可将鸡切成块 ,简介: “大同脆皮鸡”的做法独特,擦净血水,用中火烧至六成热时,再将腿放入油锅内炸 ,
