调料放入调料盒中；

　　3 、老汤然后放入羊腿，用清焯水后肉发紧 ，水也酱汁烧开；

　　4、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊干黄酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，再放入姜片 、水也最好过筛，出家传甜面酱 、酱羊去除酱渣 ，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清

水也调料 、出家传就不易入味了 。酱羊姜 、甜面酱放入碗中，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、用水稀释开 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。