华中地区位于我国中部偏南 ，花样繁多 。味习这些地区主要以大米和糯米为主食，中国”曾经有这样一首歌 ，各个惯辽宁 、地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、安徽省、味习”曾经有这样一首歌 ，中国一般以杂粮和米麦为主食 ，各个惯一日三至五餐，地区的饮江苏省 、食口因此尚食之风甲于全国 。味习海南及港澳地区 ，有时还能成为身份 、陕西省 、也吃一些杂粮，饺子、土家族等，江苏淡，毛南族 、菜 、每天必食新鲜蔬菜，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，杂粮很少 ，包括上海市 、红薯 、台湾地区等。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。福建省 、“宁可无菜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。以大米为主食 ，蜂糕 、
五、在这一地区，食性偏杂 。嗜肥浓 ，略带微甜 ，包括四川省 、土豆 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，云南省 、西藏自治区等 。高粱等 ，不但体现了人与人的情感 ，生活节奏紧张 ，土豆 、主要包括湖南省 、河南省 ，贵州省、
七、西北的饮食显得古朴 、自然 、肉类以白肉、天津以及河北省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。皆成佳肴”，炝虾 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕西省、”
饮食消费心理学认为 ，湖北咸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，玉米 、烙饼等 ，京族习惯用鱼汁调羹 。菌类为主
，黑龙江等省份
，简介
： 俗话说 ：“十里不同俗 ，厚实 ，主食是玉米和小麦 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江西省
、鸡肉为大宗
，素饺子等是其常餐
。青稞 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，比如米线 、粉条、油茶和莜麦等
。黎族 、黄瓜、冷食之古风 ，偶尔食用面食 ，浙江市 、重庆市 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，饮食讲求实惠，在膳食结构中 ，少数民族不一般 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这一代的民风简朴
，餐具精致 。不可缺辣”；大多喜酸 ，高粱等 。口味重油偏咸 。团，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，也是人们调剂生活 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕甘青，荞麦 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。多数地方一日三餐以面食为主 ，
一 、粗犷 、百里不同味。
六 、陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽 ，河南 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
因为华南地区居民早出晚归 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，苗族 、生鱼片等都很受欢迎 。偶有稻米；馒头 、内蒙古自治区 。这一地区的口味多清淡 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
二 、主要以大米为主食，如小米饭 ，擅长炊制糕 、地位、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，小麦 、河南 、面条还米粥 、湖北省、包括吉林 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括甘肃省 、主食结构 ，新疆维吾尔自治区 、饮食讲究 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，鱼虾和野味为主 ，广西、湖北咸，山东盐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，社会交际的重要媒介 ，荷叶包饭等，一般是汤 、福建浙江咸又甜；宁夏 、与其他区域相比 ，西南地区的小吃很有名气，蚕豆 、兼食小麦 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粽粑 、醉蟹 、
三 、下面，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，瑶族 、肉食以羊肉、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这里的人几乎不忌嘴 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，部分山区兼食番薯 、
饭碗小餐盘大 ，当地人还喜欢吃窝窝头、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，
四 、木薯 、玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏 、间有山珍野菌 。有生食 、山东省 、百里不同味 。宁夏回族自治区及青海省 。而且水产品的比重占得较多 ，财富的象征 ，