做法 ：
1 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋
10 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。蚝油 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
3 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋白糖 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，黄瘦生抽 、肉肠
8 、
清水200克配料 ：瘦肉 、咸蛋黄 、生菜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
6 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
5 、锅内烧开水，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
4 、
材料 ：粘米粉50克 、生姜 、食盐 、
9 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
2 、粉有些厚了）
7、葱头
调料 ：食油 、瘦肉切薄片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。