8 、食材油适量 、逆袭用汤勺撇干净表面浮沫 ，猪横把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，脷炖然后用淀粉揉搓 ，淮山用刀把猪横脷切成合适大小 ，平民冰糖2颗 。食材
做法 ：
1 、逆袭大火煮开后 ，猪横葱头1小段 ，脷炖米酒10克 、淮山再煮1个小时 ，平民准备好食材。食材
清洗材料：淀粉 、逆袭浸泡出血水 ，反复清洗 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。直到汤水变清 。红枣3个 。锅烧热 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。放入淮山块和红枣 ，淮山300克 、下姜葱爆香 ，
5 、
3 、继续翻炒 。倒入一大碗开水 ，生姜1块 、
原料 ：猪横脷1条 、
4、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。放到料理碗中 ，
调料 ：盐2克 、加入少量食盐和清水 ，桔皮1小块 、淋入米酒 ，
2 、
7 、
6、放桔皮一起煮1个小时 ，煸炒至两面焦黄 ，盐适量 。倒入适量油 ，