3 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮
8 、让人
2 、销魂虾油适量
做法：
1、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，生抽适量 、让人
小贴士：
1 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
7 、茶酱脆皮葱白适量、让人从虾肚中间切开，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙这样是为了方便入味 。放姜丝 ，可以方便入味。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、
3 、将虾肚中间划开 ，
2、用剪刀剪去虾脚 ，葱白爆香 。
5 、中火烧开。
4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。用滤勺捞起滤油备用 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材：鲜虾400克 、沙茶酱2汤匙、生姜适量 、
4 、锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂，这一步是最重要的 ，趁热装碟即可 。
洗净鲜虾 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，