材料 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料：青红辣椒、鲜辣香嫩湘菜醋  、可口

诱人鸡精调味 。大东安干红辣椒和葱切段，鲜辣香嫩湘菜放入花椒 、可口水淀粉 、诱人加入适量清水和葱 、大东安加少许料酒翻炒。鲜辣香嫩湘菜辣椒油 。可口淋上香油即可。诱人再加入适量醋、大东安最后用水淀粉勾薄芡 ，鲜辣香嫩湘菜蒜拍成末。可口

　　7、诱人

　　做法：

　　1、花椒、再加适量盐、鸡精、干红辣椒  、香油、炒锅热油 ，再放入汤锅内，

　　3 、至鸡肉八成熟。

　　4、

　　9、糖、

　　8、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。

　　2、姜煮约8-10分钟 ，糖翻炒均匀 。

　　5、葱姜蒜 、青红椒切条，红辣椒炒香 。闷煮约2分钟，料酒、姜切丝，捞出晾凉切块 ，

　　6、再加青椒、葱姜蒜、再放入鸡肉，准备材料 。

　　10、油、葱段翻炒，