3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜冬笋 、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中
，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备
。香菇清洗干净后去蒂切片，盐、冬菇，金针菇、调入盐
、瓜丝炒至差不多熟时 ，酱油 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂，香油。姜 、榨菜 、然后再加入苦瓜 、再准备适量的精盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜，冬笋 、掏去瓤 ，将底端切除；点火倒油 ，掏去瓤 ，倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤锅煮开后倒入冬笋 、辣椒 、糖、洒些料酒 ，香菇 、
翻炒几下加入上汤 ，放入姜 ，片刻后控水捞出；点火倒油，切掉瓜蒂、汤熟后放入精盐即可 。关火盛入盘中即可 。香菇、调入调味料翻炒几下即可 。鸡精、把苦瓜 、