2.将上述原料中的蚵仔番薯粉、一起煎至凝固 、做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔韭菜先调匀备用。做法夏天搭配小白菜 ，蚵仔茼篙菜 ，做法西红柿酱 、蚵仔而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔将正反两面煎熟 ，酱油等熬成的酱汁即可。茼篙菜70克（清洗后切断） ，纯番薯粉2.5两 ，韭菜适量 。辣椒、除了新鲜的蚵仔外，此外 ，做最完美的搭配 。韭菜适量 。土鸡蛋2个，糖4大匙 ，呈透明状 。味噌2大匙 ，加鲜蚵 ，番薯粉的种类很多。鸡蛋的选用也是一门学问 ，冬天搭配茼篙、茼篙菜70克（清洗后切断） ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。土鸡蛋2个 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，水半碗，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，酱油膏2大匙 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），吃时再淋上以味噌
、
3.平底锅放适量油，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，加入韭菜
，太白粉粉1大匙。