3我这次用的吃肉是老豆腐，下油烧热后，让享切了方形的块感薄块 ，鸡精

　　做法：

　　1番茄切小块。觉番买了一大块，茄烧豆瓣酱 一大勺、豆腐

吃肉临出锅时放葱即可。让享

　　8再放豆瓣酱 、块感姜 、觉番盐 、茄烧下豆腐块煎。豆腐

　　12放盐、吃肉炒匀。让享

　　4铁锅烧热，块感糖、蒜 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，花椒、老抽 一大勺、

　　9放番茄炒出汁水，糖和鸡精 ，葱、炒匀  ，烧开 。料酒 一大勺 、约厚一厘米 。

　　6煎好的豆腐出锅备用。

　　5煎至皮脆金黄即可。料酒炒匀。小米椒  、番茄 一个 约230克 、方便剔除 。

　　食材明细：豆腐 400克、

　　2姜蒜切片 ，

　　11放入煎好的豆腐，

　　7锅内留少许油 ，约400克 ，下姜蒜 、再放老抽炒匀 。直至汤汁收干 ，辣椒和花椒炒香。

　　10放半小碗水  ，