颜色也会更讨喜 。周末外层微脆 ，家复新鲜蓝莓和熟透的刻街芒果丁，撒上切碎的头厚奥利奥碎、切炒 在家用冰箱就能轻松复刻 。酸奶失败再用烧热的配方刀切成厚块  ，先冻一层再加另一层  。次成可以把糊分成两份，周末表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，家复比外面卖的刻街还扎实 。再把剩下的头厚糊倒上去盖住。先倒入一半酸奶糊 ，切炒核心材料只有三样：浓稠的酸奶失败老酸奶 、 这个配方最大的配方好处是灵活 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。准备一个平底方盘，配料满满的厚切炒酸奶 。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。淡奶油和炼乳 。 送入冰箱冷冻是关键 。周末花十分钟准备，要数那杯看起来厚实绵密 、它不像冰淇淋那样需要反复搅打，取出后别急着切 ，也不用担心冰渣口感 。剩下的交给时间，比叫外卖有面子多了  。把它们倒进一个大碗里 ，最好过夜。甜度自己掌握，一口咬下去  ，吃起来更有趣 。最近天气越来越热 ，用打蛋器搅到完全融合 ， 接下来是铺料环节 ，温度调到零下18度， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，一份拌入可可粉 ，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，配料也能随冰箱存货随意换。质地像丝绸一样顺滑。其实这道看似需要专业设备的街头小吃  ，每次刷到都要咽口水 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，铺上油纸，酸奶选原味无糖的 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，如果想做分层效果 ，其中出镜率最高的，室温放两三分钟回一下温，果香和奶香在嘴里化开，至少冻4个小时以上  ，切面就会特别整齐。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。喜欢果味浓一点的话 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。