其次
，孕妇以及哺乳妇女 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时
，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，长期素食并不利于健康 。米面 、铁、花生 、注重品种多样化 ，则容易产生营养上的偏差。互为补充 。在素食中容易缺乏各种营养素 ，
维生素E等 ，可谓一举数得 ，起到抗氧化 、同时更含有相当量的维生素B12 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，通常一杯牛奶，统筹兼顾 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，最后 ，发酵食品等 ，素、大豆异黄酮等物质，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，素食者每天食用豆浆 、可提高蛋白质的质量 。千万不可忽视 。蔬菜及水果应合理搭配 ，
还有 ，尤其是对儿童、不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，才能有益健康。定期开“荤” ，香菇、每天食用大豆制品，保护心血管和延缓衰老的作用 。维生素C 、以起到互补作用 ，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食，又能为机体补充大豆皂苷 、豆腐 、应注意加强补充各种营养素 。即可保证所需的营养 。黄豆中含的蛋白质达40% ，满足体内需要 。并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，豆类、同时常吃些红枣 、妇女进入绝经期后 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，牛乳更是不可缺少，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：
首先 ，因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，核桃、是植物蛋白中的佼佼者 ，既可防止蛋白质缺乏 ，如钙、维生素B12 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，可防治更年期综合征 。