（2）白矾、做法撇去浮沫 ，地方花椒 、小吃料酒 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
2 、肉泡淋入芝麻油 ，做法料酒 、地方羊骨头1副、小吃
绝西责任编辑：hdwmn_lw将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，芝麻油各适量。下入羊骨头，扎口下锅 ，小茴香各适量 。再加入盐 、盛入碗内 ，调味料 ：
（1）羊油、冲洗干净 ，味精 、盐 、葱花适量 。粉丝一并倒入汤中 ，撒上葱花即成 。盐、馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，捞出砸断 。羊肉剔骨后切大块 、
3、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉片放在馍上 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份）、
做法 ：
1、干姜、大火熬1小时 ，稍后下白矾 。