材料 ：排骨750克 、特色生葱头切丝备用 。惹味加入蚝油 ，菜葱
6 、油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色
4 、惹味葱头适量、菜葱
油煎要加油入 。夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色盖上锅盖 ，惹味炒均后 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，3 、出油太少 ，焖至汁稍干即可关火 。
9 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。不入油放入排骨大火快煎 。排骨洗净斩件备用 。
5 、
8 、
7 、油适量
做法 ：
1 、排骨煎出油后 ，蚝油已经够咸味了 ，排骨爆香出油后，
2、不用再另放盐 。
10 、装碟即可食用 。放白糖炒糖色。糖适量、加入水大火烧开 。