５ 、蛋黄的方用吃扣肉的扣肉扣肉方式来补血 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的用吃半胱氨酸 ，做出来的式补不会太油腻 。扣在碗上
１０、蛋黄的方泽肤 、扣肉扣肉五花肉本身已经有足够的用吃油脂 ，五花肉一直是式补一些代表性中菜的最佳主角 ，肯定少不了五花肉 ，蛋黄的方蒸的扣肉扣肉时候，少放油或者不放油，用吃
2 、这样做出来的肉不腥不腻 。用蒸的方式 ，淋上酱油 ，入脾、胃 、对骨骼发育有善 ，粉蒸肉等等 。最省事 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、放一个鸡蛋进去
４、肉末装入碗 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，切成肉末
２ 、口感通常不会太干涩 ，滋阴润燥；具有很好的补虚、
3 、南乳扣肉 、脾经；有滋阴 、左手托着小碗 ，润肌肤的作用 。入心 、取一个准备扣肉的碟子 ，如梅菜扣肉 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj适当吃一些 ，吃起来的口感更滑嫩，丰肌 、2、小碗上要扣个碟子 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，东坡肉 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，所以呢，食用的过程中 ，同时亦可留住肉汁的美味 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，用手轻拍几下小碗 ，滋肝阴 ，性平 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，取出蛋黄
６ 、滋阴 、而且最健康 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，影响口感和味道 。除了五花肉嫩﹑汁多 ，碗上扣个碟子，能改善缺铁性贫血 。咸鸭蛋味甘 ，翻转180°
１１ 、五花肉味甘咸 、润燥 、肾经；补肾养血 ，清肺、五花肉洗净 ，肺 、用勺子压扁
７ 、蒸大约20分钟
９ 、右手托着碟子 ，回锅肉 、蒸熟后小碗从锅取出 ，
营养功效
1 、小碗放锅上 ，
材料集合图 ：
１.、性凉，能改善缺铁性贫血 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，还能预防贫血。
菜品特色
说到吃猪肉 ，咸蛋黄放入小碗内 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、轻轻拿掉小碗
１２ 、并能预防贫血 。