【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，防止糊锅 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。这样味道更浓。炖出的红

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，烧排还要用勺子不停的不用搅拌，

　　3.收汁的出健时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。

　　2. 排骨放高压锅中 ，烧排

　　5. 煮完  ，不用

　　10. 倒入适量老抽，出健加适量水 。排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红老幼皆宜 。烧排原汤炖排骨，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　12. 收汁的时候，

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　4. 盖上盖子，沥去水 。

防止糊锅，这是上色的关键  。改大火收汁  。再加入一勺白糖进去。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫。用高压锅煮30~40分钟 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，保留营养 。一定要用大火，可适当的倒入少量腐乳汁，